KERSTMENU

Menu wordt geserveerd op 24 december (enkel 6 gangen) en 25 december (5 of 6 gangen)

Tartaar van Holsteiner – gerookte paling – Avruga kaviaar

Sint-Jakobsvrucht – supreme van bloemkool – gegrilde beenham

Kreeft – nage van groenten – “bouillabaisse” *

Tarbot – Pata Negra – witlof – truffel

Zwartpootkip – ganzenlever – pindaboter – sinaasappel – amandel

Kerstdessert

Menu: 85 euro
(Menu 5 gangen: 75 euro – enkel op 25 december)

Dranken niet inbegrepen.

Loading