Wij zoeken een:

MAITRE D'HOTEL

Als maître d'hôtel ben je verantwoordelijk voor een goede ontspannen sfeer in de zaal.

- Ervaring in horeca als zaalmedewerker is vereist. Bereidheid om bij te leren.
- Contactvaardig zijn
- Klantgerichtheid
- Drankenkennis is belangrijk (specifiek wijnen en enkele Brugse bieren).
- Zin voor nauwkeurigheid hebben
- Zelfstandig werken

Wat hoort bij de job van maître d'hotel?

Als maître d'hôtel ben je verantwoordelijk voor een goede ontspannen sfeer in de zaal.

Je zorgt voor een warm, persoonlijk en discreet onthaal van de gasten. Je begeleidt de gasten in hun keuzes en zorgt voor een correcte en attente bediening. Je waarborgt zo een klantvriendelijke en kwalitatieve bediening. Hiertoe is een goede kennis van producten en zeker van wijnen zeer belangrijk. Je bent immers medeverantwoordelijk voor de aankoop van de wijnen.

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place van de zaal, de tafels, het dienstmateriaal, de benodigdheden...

Je controleert de orde en netheid in de zaal en het voorkomen van het personeel.

Je houdt het reservatieboek bij. Je zorgt voor een efficiënte indeling en opstelling van de tafels.

Je bent verantwoordelijk voor het goed gebruik van de kassa en correcte afrekeningen. Na de dienst stel je het kassarapport op.

Je controleert de voorraad (dranken, vaatwerk, bestek, linnen) en geeft bestellingen door.

Meer info en solliciteren?

Contacteer Chris Mestdagh via:
- telefoon: 0473/70 91 99
- e-mail: info@guillaume2000.be

Emploi