"Guillaume goed Wild" - vr 16 > zo 18-11-2018

Guillaume gaat “completely wild” met 6 wilde creaties met wild, wild, wild…

Carpaccio van evervarken – gebakken ganzenlever – knolselder – walnoot
∞∞∞∞∞
Patrijs – aardpeer – shiitake – kastanje
∞∞∞∞∞
Sneeuwhoender – rode kool – bloedworst – truffel – chocolade
∞∞∞∞∞
Fazant – witlof – mandarijn – amandel
∞∞∞∞∞
Reebok – groene kool – spekuloos – pistache
∞∞∞∞∞
Haas – civet – pompoen – veenbessen
∞∞∞∞∞
Verrassend dessertbord

Menu: 80€

 Er kan ook een pakket van passende wijnen gekozen worden (niet inbegrepen): +29€

Reserveer online met vermelding van “wildmenu”

Reserveren via 050-344 605.

Eindejaarsfeesten 2018

Guillaume is open tijdens de eindejaarsfeesten

Kerstavond en Kerstdag

Menu: 85 euro (6 gangen; dranken niet inbegrepen)

Het menu zelf moet nog beslist worden, aangezien ik even afwacht welke producten interessant zijn op de markten. Zo kan ik mijn gasten steeds een mooi menu met prachtige producten serveren. Mijn gasten vertrouwen mijn keuzes doorgaans blindelings.

Kerstdag: ook 5 gangen mogelijk (75 euro)

Oudejaarsavond

Menu: 179 euro (alles inbegrepen)

Restaurant Guillaume opteert voor een totaalpakket: diner + drankenpakket (aperitief, passende wijnen, water, koffie, Champagne om 24u, dranken achteraf – excl. sterke drank) + muziek- en dansfeest + broodjes omstreeks 3u.

Het menu van dit jaar is nog niet beslist, aangezien de chef afwacht wat er op de markten interessant is. Zo kunnen wij onze gasten steeds verwennen met enkele topproducten.

Nieuwjaar

Op Nieuwjaar (1 januari) kuisen wij alles op en genieten we van enkele momenten met onze families. Het restaurant is gesloten.

Loading